GridView的編輯功能可以通過以下幾個步驟來實現：

1. 設置GridView的編輯模式：在GridView控件中的屬性中，將EditIndex屬性設置為要編輯的行的索引。例如，可以在GridView的RowEditing事件中設置GridView1.EditIndex = e.NewEditIndex;。

2. 提供編輯行的輸入控件：在GridView控件的模板列中，可以添加輸入控件（如TextBox、DropDownList等）來顯示和編輯每個單元格的數據。

3. 處理保存按鈕的事件：在保存按鈕的點擊事件中，可以獲取編輯行的控件值，并更新到數據源中。例如，可以在GridView的RowUpdating事件中獲取編輯行的控件值，并將其保存到數據庫中。

4. 取消編輯模式：在GridView的RowCancelingEdit事件中，將EditIndex屬性設置為-1，以取消編輯模式。

以下是一個簡單的示例代碼：

protected void GridView1_RowEditing(object sender, GridViewEditEventArgs e)
{
    GridView1.EditIndex = e.NewEditIndex;
    // 綁定數據源
    BindGridView();
}

protected void GridView1_RowUpdating(object sender, GridViewUpdateEventArgs e)
{
    GridViewRow row = GridView1.Rows[e.RowIndex];
    // 獲取編輯行的控件值
    string data = ((TextBox)row.FindControl("TextBox1")).Text;
    
    // 更新數據到數據庫
    UpdateData(data);
    
    GridView1.EditIndex = -1;
    // 綁定數據源
    BindGridView();
}

protected void GridView1_RowCancelingEdit(object sender, GridViewCancelEditEventArgs e)
{
    GridView1.EditIndex = -1;
    // 綁定數據源
    BindGridView();
}

注意：以上代碼中的BindGridView()和UpdateData()方法需要根據實際情況進行實現。