GridView的排序功能可以通過以下幾個步驟來實現：

1. 在GridView控件中設置AllowSorting屬性為true，啟用排序功能。

<asp:GridView ID="GridView1" runat="server" AllowSorting="True">
</asp:GridView>

2. 在GridView控件的列中設置SortExpression屬性，指定排序的字段。

<asp:BoundField DataField="Name" HeaderText="Name" SortExpression="Name" />

3. 在GridView控件的Sorting事件中編寫排序邏輯。在事件處理程序中，通過e.SortExpression屬性獲取當前排序的字段，然后根據該字段進行排序操作。

protected void GridView1_Sorting(object sender, GridViewSortEventArgs e)
{
// 獲取當前排序的字段和排序方向
string sortExpression = e.SortExpression;
string sortDirection = e.SortDirection.ToString();
// 根據排序字段和排序方向對數據源進行排序
DataTable dt = GetData(); // 獲取數據源
DataView dv = new DataView(dt);
dv.Sort = sortExpression + " " + sortDirection;
GridView1.DataSource = dv;
GridView1.DataBind();
}

注意：在排序功能中，需要根據當前排序的字段和排序方向對數據源進行重新排序，并重新綁定到GridView控件上。

4. 在Page_Load事件中判斷是否為首次加載頁面，如果是則綁定數據源到GridView控件。

protected void Page_Load(object sender, EventArgs e)
{
if (!IsPostBack)
{
DataTable dt = GetData(); // 獲取數據源
GridView1.DataSource = dt;
GridView1.DataBind();
}
}

以上是實現GridView排序功能的基本步驟。根據具體需求，你還可以對排序圖標進行自定義，以及處理分頁等功能。