你可以使用String類的substring方法來截取字符串。該方法有兩種重載形式：
下面是一些示例代碼：
String str = "Hello, world!";
// 截取從索引位置為6的字符到字符串末尾
String substring1 = str.substring(6);
System.out.println(substring1); // 輸出：world!
// 截取從索引位置為0到索引位置為5的字符
String substring2 = str.substring(0, 5);
System.out.println(substring2); // 輸出：Hello
請注意，String類中的索引位置是從0開始的。
