在CentOS上搭建Socks5代理，可以使用Shadowsocks或者Dante來實現。下面是使用Shadowsocks搭建的步驟：
1. 首先，確保CentOS已經安裝了Python和pip。如果沒有安裝，可以運行以下命令進行安裝：
```
sudo yum install -y python3 python3-pip
```
2. 使用pip安裝Shadowsocks：
```
sudo pip3 install shadowsocks
```
3. 創建Shadowsocks的配置文件：
```
sudo vi /etc/shadowsocks.json
```
在文件中寫入以下內容：
```
{
"server":"0.0.0.0",
"server_port":1080,
"local_address":"127.0.0.1",
"local_port":1080,
"password":"your_password",
"timeout":300,
"method":"aes-256-cfb",
"fast_open":false,
"workers":1
}
```
注意，將"your_password"替換為你想要設置的密碼。
4. 啟動Shadowsocks服務：
```
sudo ssserver -c /etc/shadowsocks.json -d start
```
5. 驗證Socks5代理是否正常工作。可以使用瀏覽器插件或者curl命令進行測試，curl命令示例：
```
curl --socks5 127.0.0.1:1080 http://www.example.com
```
如果返回的內容與正常訪問網站的結果相同，則說明Shadowsocks代理已經成功搭建。
注意：在生產環境中，為了安全起見，應該使用更加復雜和安全的密碼，并確保只有授權的用戶可以訪問代理。
