要在Linux（CentOS 7.0）上安裝和配置Helix Server，您可以按照以下步驟操作：

1. 下載Helix Server軟件：

您可以從Helix Server的官方網站（https://www.helixcommunity.org/）下載最新的Helix Server軟件包。

2. 安裝Helix Server軟件：

在命令行中，使用以下命令將Helix Server軟件包解壓：

tar -xzf helixserver-<version>.tar.gz

進入解壓后的目錄：

cd helixserver-<version>

運行安裝腳本：

sudo ./install.sh

安裝完成后，將會創建一個名為/opt/helixserver的目錄，并將Helix Server的文件和配置安裝到該目錄下。

3. 配置Helix Server：

打開Helix Server的配置文件/opt/helixserver/etc/helix.conf，根據您的需求進行配置。配置文件中包含了一些常見的配置選項，您可以根據需要進行修改。

4. 啟動Helix Server：

使用以下命令啟動Helix Server：

sudo /opt/helixserver/bin/helixserver start

您可以使用status命令檢查Helix Server的運行狀態：

sudo /opt/helixserver/bin/helixserver status

5. 配置防火墻：

如果您啟用了防火墻，需要添加相應的端口規則以允許Helix Server的訪問。默認情況下，Helix Server使用TCP端口554和1755。使用以下命令添加防火墻規則：

sudo firewall-cmd --zone=public --add-port=554/tcp --permanent
sudo firewall-cmd --zone=public --add-port=1755/tcp --permanent
sudo firewall-cmd --reload

6. 測試Helix Server：

您可以使用各種支持RTSP協議的媒體播放器（如VLC）來測試Helix Server的功能。在播放器中輸入Helix Server的URL（例如rtsp://<server_ip>:554/stream_name），然后開始播放。

這些步驟將幫助您在Linux（CentOS 7.0）上成功安裝和配置Helix Server。請根據您的具體需求進行適當的調整和配置。