在C#中，可以通過DataReceived事件來監控數據的接收情況，并將接收到的數據記錄到日志中。以下是一個簡單的示例代碼：

using System;
using System.IO.Ports;

class Program
{
    static void Main()
    {
        SerialPort serialPort = new SerialPort("COM1", 9600);
        serialPort.DataReceived += SerialPort_DataReceived;
        serialPort.Open();

        Console.WriteLine("Press any key to stop monitoring...");
        Console.ReadKey();

        serialPort.Close();
    }

    private static void SerialPort_DataReceived(object sender, SerialDataReceivedEventArgs e)
    {
        SerialPort serialPort = (SerialPort)sender;
        string data = serialPort.ReadExisting();
        
        // 將接收到的數據記錄到日志中
        LogData(data);
    }

    private static void LogData(string data)
    {
        using (StreamWriter sw = new StreamWriter("log.txt", true))
        {
            sw.WriteLine($"[{DateTime.Now}] Received: {data}");
        }
    }
}

在上面的示例中，我們首先創建了一個SerialPort對象并打開串口，然后通過DataReceived事件來監控數據的接收情況。當數據被接收時，會調用SerialPort_DataReceived方法將數據記錄到日志中。日志文件將會在程序運行目錄生成一個log.txt文件，并將接收到的數據以時間戳的形式記錄在文件中。

通過以上示例，我們可以實現對數據的接收情況進行監控，并將接收到的數據記錄到日志中，方便后續的分析和處理。