要利用Go語言和百度翻譯API實現中文到冰島文的翻譯，你可以按照以下步驟進行操作：

1. 首先，你需要在百度翻譯開放平臺上注冊一個賬號，并創建一個應用來獲取API密鑰。可以參考百度翻譯開放平臺的文檔來完成這一步驟。

2. 在Go項目中，你需要使用HTTP請求來發送翻譯請求到百度翻譯API，并獲取翻譯結果。

3. 在Go項目中，你可以使用`net/http`包來發送HTTP請求，以及`encoding/json`包來解析返回的JSON數據。

4. 在代碼中，你需要引入以下包：
```go
import (
   "net/http"
   "encoding/json"
   "io/ioutil"
   "log"
)
```

5. 在代碼中定義一個`Translate`函數來實現翻譯功能：
```go
func Translate(text string, from, to string) (string, error) {
   apiKey := "YOUR_API_KEY"
   url := "http://api.fanyi.baidu.com/api/trans/vip/translate"
   q := text
   appid := "YOUR_APP_ID"
   salt := "RANDOM_SALT"
   sign := MD5(appid + q + salt + apiKey)

   // 發送POST請求
   resp, err := http.PostForm(url,
       url.Values{
           "q":     {q},
           "from":  {from},
           "to":    {to},
           "appid": {appid},
           "salt":  {salt},
           "sign":  {sign},
       })
   if err != nil {
       log.Fatal(err)
       return "", err
   }

   // 解析返回的JSON數據
   defer resp.Body.Close()
   body, err := ioutil.ReadAll(resp.Body)
   if err != nil {
       log.Fatal(err)
       return "", err
   }

   var result struct {
       TransResult []struct {
           Src string `json:"src"`
           Dst string `json:"dst"`
       } `json:"trans_result"`
   }
   err = json.Unmarshal(body, &result)
   if err != nil {
       log.Fatal(err)
       return "", err
   }

   // 返回翻譯結果
   return result.TransResult[0].Dst, nil
}
```

6. 在代碼中定義一個`MD5`函數來計算簽名：
```go
func MD5(text string) string {
   hash := md5.Sum([]byte(text))
   return hex.EncodeToString(hash[:])
}
```

7. 現在你可以在代碼中調用`Translate`函數來進行翻譯：
```go
func main() {
   text := "你好"
   from := "zh"
   to := "is"

   result, err := Translate(text, from, to)
   if err != nil {
       log.Fatal(err)
   }
   fmt.Println(result)
}
```

注意替換`YOUR_API_KEY`和`YOUR_APP_ID`為你在百度翻譯開放平臺上獲取的API密鑰和應用ID。