C# FileStream和StreamReader是兩種讀取文件的方式，它們的區別如下：
FileStream是底層的文件讀取類，用于讀取和寫入字節流。它提供了更底層的操作，可以按字節進行讀取和寫入。而StreamReader是對FileStream的高級封裝，用于讀取字符流。
FileStream可以讀取任意類型的文件，而StreamReader主要用于讀取文本文件。
FileStream需要手動指定編碼方式來解析文件，而StreamReader會自動選擇適當的編碼方式來讀取文本文件。這意味著StreamReader可以處理不同的字符編碼，如UTF-8、ASCII等。
FileStream的Read方法返回的是字節數組，而StreamReader的Read方法返回的是字符串。
在使用上，FileStream需要創建文件流對象后再進行讀取操作，而StreamReader則可以直接通過傳遞文件路徑來創建并讀取文件。
綜上所述，FileStream更適合讀取二進制文件，而StreamReader更適合讀取文本文件。
