要使用Eclipse實現Java的增刪查改操作，你可以按照以下步驟進行：

1. 創建一個Java項目：打開Eclipse，選擇File -> New -> Java Project，輸入項目名稱并點擊Finish。

2. 創建一個Java類：在項目的src文件夾上右鍵，選擇New -> Class，輸入類名（例如：User）并點擊Finish。

3. 在User類中定義屬性和方法：在User類中定義需要增刪查改的屬性和方法。例如，可以定義一個User類包含id、name和age屬性，并分別提供getter和setter方法。

4. 創建一個用于操作User對象的類：在項目的src文件夾上右鍵，選擇New -> Class，輸入類名（例如：UserDao）并點擊Finish。

5. 在UserDao類中實現增刪查改方法：在UserDao類中實現增刪查改方法。例如，可以定義一個addUser方法用于添加用戶，一個deleteUser方法用于刪除用戶，一個getUser方法用于獲取用戶，一個updateUser方法用于更新用戶。

6. 在主方法中測試增刪查改操作：在UserDao類中的主方法中編寫測試代碼，調用增刪查改方法進行測試。例如，可以先創建一個UserDao對象，然后調用addUser方法添加一個用戶，再調用getUser方法獲取用戶信息，最后調用updateUser方法更新用戶信息。

以下是一個示例代碼：

public class User {
private int id;
private String name;
private int age;
public int getId() {
return id;
}
public void setId(int id) {
this.id = id;
}
public String getName() {
return name;
}
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
public int getAge() {
return age;
}
public void setAge(int age) {
this.age = age;
}
}
public class UserDao {
public void addUser(User user) {
// 實現添加用戶的邏輯
}
public void deleteUser(int id) {
// 實現刪除用戶的邏輯
}
public User getUser(int id) {
// 實現獲取用戶的邏輯
return null;
}
public void updateUser(User user) {
// 實現更新用戶的邏輯
}
public static void main(String[] args) {
UserDao userDao = new UserDao();
// 添加用戶
User user = new User();
user.setId(1);
user.setName("John");
user.setAge(25);
userDao.addUser(user);
// 獲取用戶
User retrievedUser = userDao.getUser(1);
// 更新用戶信息
retrievedUser.setName("Tom");
userDao.updateUser(retrievedUser);
// 刪除用戶
userDao.deleteUser(1);
}
}

這樣就可以使用Eclipse實現Java的增刪查改操作了。請根據實際需求進行修改和擴展。