在WinForm中處理XML和JSON數據可以通過使用.NET Framework提供的相關類和方法來實現。以下是處理XML和JSON數據的一些常用方法：

處理XML數據：

1. 使用XmlDocument類來加載和解析XML數據。可以通過Load()方法加載XML文件，然后使用SelectSingleNode()、SelectNodes()等方法來獲取節點數據。

XmlDocument doc = new XmlDocument();
doc.Load("data.xml");
XmlNode node = doc.SelectSingleNode("/root/node");
string value = node.InnerText;

2. 使用XmlSerializer類將XML數據序列化為對象，或將對象反序列化為XML數據。可以使用XmlSerializer.Serialize()和XmlSerializer.Deserialize()方法來進行序列化和反序列化操作。

XmlSerializer serializer = new XmlSerializer(typeof(MyObject));
MyObject obj = new MyObject();
XmlWriter writer = XmlWriter.Create("data.xml");
serializer.Serialize(writer, obj);

處理JSON數據：

1. 使用Json.NET庫（Newtonsoft.Json）來處理JSON數據。Json.NET是一個流行的JSON處理庫，可以通過NuGet包管理器安裝。

string json = File.ReadAllText("data.json");
JObject obj = JObject.Parse(json);
string value = (string)obj["key"];

2. 使用DataContractJsonSerializer類將JSON數據序列化為對象，或將對象反序列化為JSON數據。可以使用WriteObject()和ReadObject()方法來進行序列化和反序列化操作。

DataContractJsonSerializer serializer = new DataContractJsonSerializer(typeof(MyObject));
MyObject obj = new MyObject();
FileStream file = new FileStream("data.json", FileMode.Create);
serializer.WriteObject(file, obj);

通過以上方法，可以在WinForm應用程序中輕松地處理XML和JSON數據，實現數據的讀取、解析、序列化和反序列化等操作。