在Java中，可以使用迭代器來遍歷和刪除HashMap中的元素。下面是一個示例代碼，演示了如何遍歷HashMap并刪除元素：

import java.util.HashMap;
import java.util.Iterator;
import java.util.Map;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 創建一個HashMap
        Map<String, Integer> map = new HashMap<>();
        map.put("A", 1);
        map.put("B", 2);
        map.put("C", 3);
        map.put("D", 4);
        
        // 使用迭代器遍歷并刪除元素
        Iterator<Map.Entry<String, Integer>> iterator = map.entrySet().iterator();
        while (iterator.hasNext()) {
            Map.Entry<String, Integer> entry = iterator.next();
            if (entry.getKey().equals("A")) {
                iterator.remove(); // 刪除元素
            }
        }
        
        // 輸出刪除元素后的HashMap
        for (Map.Entry<String, Integer> entry : map.entrySet()) {
            System.out.println(entry.getKey() + ": " + entry.getValue());
        }
    }
}

以上代碼中，我們使用entrySet()方法獲取一個包含HashMap中所有元素的Set集合，并使用迭代器進行遍歷。在遍歷過程中，當遇到待刪除的元素時，我們使用迭代器的remove()方法刪除該元素。最后，我們再次遍歷HashMap并輸出剩余的元素。

注意：在遍歷HashMap時使用迭代器進行刪除操作是安全的，而使用普通的for-each循環進行刪除操作是不安全的，會引發ConcurrentModificationException異常。