在Java中，可以通過實現Comparator接口，并在PriorityQueue的構造函數中傳入該Comparator對象來實現自定義排序。

以下是一個示例代碼，按照字符串長度進行排序：

import java.util.Comparator;
import java.util.PriorityQueue;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        PriorityQueue<String> queue = new PriorityQueue<>(new StringLengthComparator());
        queue.add("Java");
        queue.add("Python");
        queue.add("C++");
        queue.add("Ruby");

        while (!queue.isEmpty()) {
            System.out.println(queue.poll());
        }
    }

    static class StringLengthComparator implements Comparator<String> {
        @Override
        public int compare(String s1, String s2) {
            return Integer.compare(s1.length(), s2.length());
        }
    }
}

輸出結果：

C++
Java
Ruby
Python

在這個示例中，我們創建了一個PriorityQueue對象，傳入了StringLengthComparator對象。StringLengthComparator實現了Comparator接口，并重寫了compare方法來定義自定義的排序邏輯，比較字符串的長度。

在PriorityQueue中，每次從隊列中取出元素時，會根據Comparator的compare方法進行比較并排序。因此，輸出結果會按照字符串的長度從小到大排序。