在Java中，創建文件并指定編碼格式可以使用OutputStreamWriter。下面是一個示例：
import java.io.*;
public class CreateFile {
public static void main(String[] args) {
String filePath = "test.txt";
String content = "Hello, World!";
String encoding = "UTF-8"; // 指定編碼格式
try {
// 創建文件輸出流
FileOutputStream fos = new FileOutputStream(filePath);
// 創建OutputStreamWriter，并指定編碼格式
OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(fos, encoding);
// 創建BufferedWriter，提高寫入性能
BufferedWriter writer = new BufferedWriter(osw);
// 寫入內容
writer.write(content);
// 關閉流
writer.close();
osw.close();
fos.close();
System.out.println("文件創建成功！");
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}
}
}
上述代碼創建了一個名為test.txt的文件，將"Hello, World!"寫入文件中，并指定編碼格式為UTF-8。
