在 Ruby 中，可以使用多種方法來截取字符串。以下是一些常用的方法：
[] 方法：str = "Hello, World!"
substring = str[0..4] # "Hello"
這里，str[0..4] 表示從字符串 str 的索引 0 開始，到索引 4（不包括）結束的所有字符。
slice 方法：str = "Hello, World!"
substring = str.slice(0, 5) # "Hello"
slice 方法的參數與 [] 方法相同，表示要截取的起始索引和結束索引。
substr 方法（不推薦）：str = "Hello, World!"
substring = str.substr(0, 5) # "Hello"
substr 方法在 Ruby 1.9.3 之后已被棄用，建議使用 slice 方法替代。
substring 方法（不推薦）：str = "Hello, World!"
substring = str.substring(0, 5) # "Hello"
substring 方法在 Ruby 1.9.3 之后已被棄用，建議使用 slice 方法替代。
注意：字符串索引從 0 開始計數。
