在Java中，可以使用Collections.sort()方法對數據流進行排序。

首先，將數據流轉換為List類型，然后調用Collections.sort()方法對List進行排序。例如：

import java.util.ArrayList;
import java.util.Collections;
import java.util.List;
import java.util.stream.Stream;

public class StreamSorting {
    public static void main(String[] args) {
        Stream<Integer> stream = Stream.of(5, 3, 8, 2, 1, 7, 4, 6);
        
        List<Integer> list = new ArrayList<>();
        stream.forEach(list::add);
        
        Collections.sort(list);
        
        list.forEach(System.out::println);
    }
}

上面的代碼首先創建一個包含整數的數據流，然后將數據流轉換為List，再使用Collections.sort()方法對List進行排序，并最后打印排序后的結果。

另外，Java 8中也可以直接對Stream進行排序，例如：

import java.util.stream.Stream;

public class StreamSorting {
    public static void main(String[] args) {
        Stream<Integer> stream = Stream.of(5, 3, 8, 2, 1, 7, 4, 6);
        
        stream.sorted().forEach(System.out::println);
    }
}

上面的代碼直接使用sorted()方法對Stream進行排序，并使用forEach()方法打印排序后的結果。