要啟動和關閉Redis服務器，可以按照以下步驟操作：
啟動Redis服務器：
1. 打開終端。
2. 輸入以下命令以啟動Redis服務器：
redis-server
這將啟動Redis服務器，默認情況下會使用默認配置文件`redis.conf`。
關閉Redis服務器：
1. 打開終端。
2. 輸入以下命令以關閉Redis服務器：
redis-cli shutdown
這將向正在運行的Redis服務器發送關閉指令，并正常關閉服務器。
請注意，上述方法是通過在終端中直接運行Redis服務器來啟動和關閉Redis。如果您在安裝Redis時選擇了作為服務進行安裝，則可以使用以下方法啟動和關閉Redis服務：
啟動Redis服務：
1. 打開終端。
2. 輸入以下命令以啟動Redis服務：
sudo service redis start
關閉Redis服務：
1. 打開終端。
2. 輸入以下命令以關閉Redis服務：
sudo service redis stop
