在MySQL中，可以使用SELECT語句來查詢排除某個字段。例如，如果我們有一個表格名為students，其中包含id、name和age字段，我們想要查詢除了age字段之外的所有字段，可以這樣寫：
students
id
name
age
SELECT id, name FROM students;
這將返回students表中的id和name字段的所有數據，而不包括age字段。
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