在Spring Boot中，可以通過以下幾種方式來處理錯誤和異常：

1. 使用@ControllerAdvice注解來定義全局異常處理類，可以在該類中定義各種異常處理方法，如處理特定異常類型的方法、處理所有異常的方法等。

@ControllerAdvice
public class GlobalExceptionHandler {
    
    @ExceptionHandler(Exception.class)
    public ResponseEntity<String> handleException(Exception e) {
        return ResponseEntity.status(HttpStatus.INTERNAL_SERVER_ERROR).body("An error occurred: " + e.getMessage());
    }
}

2. 使用@ExceptionHandler注解來處理特定Controller中的異常，可以在Controller中定義多個@ExceptionHandler方法來處理不同類型的異常。

@RestController
public class MyController {
    
    @RequestMapping("/test")
    public String test() {
        throw new RuntimeException("Test exception");
    }
    
    @ExceptionHandler(RuntimeException.class)
    public ResponseEntity<String> handleRuntimeException(RuntimeException e) {
        return ResponseEntity.status(HttpStatus.INTERNAL_SERVER_ERROR).body("An error occurred: " + e.getMessage());
    }
}

3. 使用@ControllerAdvice注解來定義全局錯誤處理類，可以在該類中定義各種錯誤處理方法，如處理特定錯誤類型的方法、處理所有錯誤的方法等。

@ControllerAdvice
public class GlobalErrorHandler {
    
    @ResponseStatus(HttpStatus.NOT_FOUND)
    @ExceptionHandler(ResourceNotFoundException.class)
    public ResponseEntity<String> handleResourceNotFoundException(ResourceNotFoundException e) {
        return ResponseEntity.status(HttpStatus.NOT_FOUND).body("Resource not found: " + e.getMessage());
    }
}

4. 使用ErrorController接口來定義自定義錯誤頁面，可以根據需要自定義錯誤頁面的展示方式和內容。

@Controller
public class MyErrorController implements ErrorController {
    
    @RequestMapping("/error")
    public String handleError() {
        return "error";
    }
    
    @Override
    public String getErrorPath() {
        return "/error";
    }
}

通過以上方式，可以靈活地處理Spring Boot應用中的錯誤和異常，提高應用的健壯性和用戶體驗。