要查看Kafka中的最新數據，您可以使用Kafka提供的工具或者編寫代碼來消費最新的消息。

1. 使用Kafka提供的命令行工具kafka-console-consumer來消費最新的消息。您可以運行以下命令來消費最新的消息：

kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic your_topic_name --from-beginning

這將從指定的topic中消費最新的消息。

2. 您也可以使用Kafka的Java客戶端API編寫消費者應用程序來消費最新的消息。以下是一個簡單的Java代碼示例：

import org.apache.kafka.clients.consumer.Consumer;
import org.apache.kafka.clients.consumer.ConsumerConfig;
import org.apache.kafka.clients.consumer.ConsumerRecords;
import org.apache.kafka.clients.consumer.KafkaConsumer;
import org.apache.kafka.common.serialization.StringDeserializer;

import java.time.Duration;
import java.util.Collections;
import java.util.Properties;

public class KafkaConsumerExample {
    public static void main(String[] args) {
        Properties props = new Properties();
        props.put(ConsumerConfig.BOOTSTRAP_SERVERS_CONFIG, "localhost:9092");
        props.put(ConsumerConfig.GROUP_ID_CONFIG, "test-group");
        props.put(ConsumerConfig.KEY_DESERIALIZER_CLASS_CONFIG, StringDeserializer.class.getName());
        props.put(ConsumerConfig.VALUE_DESERIALIZER_CLASS_CONFIG, StringDeserializer.class.getName());

        Consumer<String, String> consumer = new KafkaConsumer<>(props);
        consumer.subscribe(Collections.singletonList("your_topic_name"));

        while (true) {
            ConsumerRecords<String, String> records = consumer.poll(Duration.ofMillis(100));
            records.forEach(record -> {
                System.out.println("Key: " + record.key() + ", Value: " + record.value());
            });
        }
    }
}

這段代碼創建了一個Kafka消費者，訂閱指定的topic并消費最新的消息。

無論您選擇使用命令行工具還是編寫代碼，都可以輕松地查看Kafka中的最新數據。