要使用Jersey客戶端請求Spring Boot服務，你需要遵循以下步驟：

1. 在你的Spring Boot項目中，確保你已經添加了Jersey的依賴。你可以在pom.xml文件中添加以下依賴：

<dependency>
<groupId>org.glassfish.jersey.containers</groupId>
<artifactId>jersey-container-servlet</artifactId>
</dependency>
<dependency>
<groupId>org.glassfish.jersey.core</groupId>
<artifactId>jersey-client</artifactId>
</dependency>

2. 在你的Spring Boot服務中，創建一個Jersey客戶端實例。你可以使用ClientBuilder類來創建一個實例：

import javax.ws.rs.client.Client;
import javax.ws.rs.client.ClientBuilder;
Client client = ClientBuilder.newClient();

3. 使用Jersey客戶端發送請求。你可以使用target方法指定要請求的URL：

import javax.ws.rs.core.Response;
String url = "http://localhost:8080/api/your-endpoint";
Response response = client.target(url).request().get();

4. 處理響應。你可以使用Response對象來獲取響應的狀態碼、頭信息和實體。

int status = response.getStatus();
String body = response.readEntity(String.class);
System.out.println("Status: " + status);
System.out.println("Response body: " + body);

5. 最后，記得關閉Jersey客戶端實例以釋放資源：

client.close();

以上就是使用Jersey客戶端請求Spring Boot服務的基本步驟。根據你的具體需求，你可以進一步配置Jersey客戶端，例如設置請求頭、請求方法、請求體等。