將MVC項目部署在云服務器上，可以按照以下步驟進行操作：
1. 選擇云服務器：選擇一家云服務提供商，根據項目需求選擇適合的服務器配置。
2. 購買云服務器：在云服務提供商的平臺上購買一個或多個云服務器實例，并獲取相關的登錄信息。
3. 安裝操作系統：根據服務器提供商的要求，選擇合適的操作系統，并在云服務器上安裝。
4. 配置網絡和安全組：為服務器配置公網IP、域名解析、網絡訪問權限等，確保能夠從外部網絡訪問到服務器。
5. 安裝運行環境：根據MVC項目的要求，安裝合適的運行環境，如Java環境、.NET環境等。
6. 部署項目代碼：將MVC項目的代碼文件通過FTP、SCP或其他方式上傳到云服務器的指定目錄，確保代碼文件的完整性和正確性。
7. 安裝和配置數據庫：如果MVC項目需要使用數據庫，需要在云服務器上安裝相應的數據庫軟件，并創建數據庫和相關的用戶權限。
8. 配置Web服務器：根據MVC項目的要求，選擇合適的Web服務器軟件（如Apache、Nginx等），并配置相關的虛擬主機和代理設置。
9. 啟動項目：根據MVC項目的要求，啟動Web服務器和數據庫服務，并設置相關的啟動參數。
10. 進行測試：通過訪問云服務器的公網IP或域名，測試MVC項目是否正常運行。
11. 配置備份和監控：為了保證云服務器的穩定性和安全性，可以配置自動備份和監控服務，及時發現和處理故障。
以上是一個基本的部署流程，具體的步驟和操作可能會有一些差異，可以根據實際情況進行調整。此外，還可以考慮使用容器技術（如Docker）來部署MVC項目，以提高部署效率和靈活性。
