在Java中解析多層嵌套的JSON數據可以使用一些流行的JSON解析庫，例如Jackson、Gson或者org.json。以下是使用Jackson庫解析多層嵌套的JSON數據的示例代碼：

import com.fasterxml.jackson.databind.JsonNode;
import com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper;

public class JsonParser {
    
    public static void main(String[] args) {
        String json = "{\"name\": \"John\", \"age\": 30, \"address\": {\"street\": \"123 Main St\", \"city\": \"New York\"}}";
        
        try {
            ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
            JsonNode jsonNode = objectMapper.readTree(json);
            
            String name = jsonNode.get("name").asText();
            int age = jsonNode.get("age").asInt();
            JsonNode addressNode = jsonNode.get("address");
            String street = addressNode.get("street").asText();
            String city = addressNode.get("city").asText();
            
            System.out.println("Name: " + name);
            System.out.println("Age: " + age);
            System.out.println("Street: " + street);
            System.out.println("City: " + city);
            
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

在上面的示例中，我們使用Jackson庫的ObjectMapper類來解析JSON數據，并使用JsonNode對象獲取多層嵌套的數據。通過調用get方法并傳入相應的鍵值，我們可以獲取到JSON數據中的具體值。

使用其他JSON解析庫也類似，只是具體的API可能會有所不同。您可以根據自己的喜好和項目需求選擇適合的JSON解析庫來解析多層嵌套的JSON數據。