在Android中，OnTouchListener接口可以用來處理View的觸摸事件。這個接口定義了一個回調方法onTouch()，當View上發生觸摸事件時會調用這個方法。
與系統版本的關系是，Android系統的不同版本對于觸摸事件的處理方式可能有所不同，因此在不同的系統版本上可能會有一些細微的差異。開發者需要根據自己的需求和目標用戶群體選擇合適的觸摸事件處理方式，同時也需要考慮到不同系統版本的兼容性。在開發過程中，可以通過檢查系統版本來選擇不同的處理方式以保證在不同系統版本上都能正常運行。
