要從Kafka讀取數據，可以使用Kafka的Java客戶端庫。以下是使用Java從Kafka讀取數據的步驟：

1. 添加Kafka客戶端庫的依賴：在Maven項目的pom.xml文件中，添加以下依賴：

<dependency>
    <groupId>org.apache.kafka</groupId>
    <artifactId>kafka-clients</artifactId>
    <version>2.8.1</version>
</dependency>

2. 創建Kafka消費者實例：使用Kafka的Consumer類創建一個消費者實例。需要指定Kafka集群的地址和端口號，以及消費者組ID。

Properties properties = new Properties();
properties.put("bootstrap.servers", "localhost:9092"); // Kafka集群的地址和端口號
properties.put("group.id", "my-group"); // 消費者組ID

Consumer<String, String> consumer = new KafkaConsumer<>(properties);

3. 訂閱主題：使用消費者實例的subscribe()方法訂閱一個或多個Kafka主題。

consumer.subscribe(Arrays.asList("my-topic")); // 訂閱名為"my-topic"的主題

4. 讀取消息：使用消費者實例的poll()方法從Kafka讀取消息。默認情況下，poll()方法會阻塞，直到有消息可用。

while (true) {
    ConsumerRecords<String, String> records = consumer.poll(Duration.ofMillis(100));

    for (ConsumerRecord<String, String> record : records) {
        String key = record.key();
        String value = record.value();

        // 處理消息
        System.out.println("Received message: key = " + key + ", value = " + value);
    }
}

5. 關閉消費者實例：在不需要從Kafka讀取數據時，通過調用消費者實例的close()方法來關閉它。

consumer.close();

這樣就可以使用Java從Kafka讀取數據了。請注意，以上代碼僅提供了基本的示例，實際應用中可能需要根據具體需求進行適當的修改和調整。