要將圖像從笛卡爾坐標更改為極坐標，您可以使用Matlab中的polarplot函數。以下是一個簡單的示例代碼，展示了如何實現這一操作：
% 讀取圖像
img = imread('your_image.jpg');
% 將圖像轉換為灰度圖像
gray_img = rgb2gray(img);
% 計算圖像的極坐標
[theta, rho] = cart2pol(im2double(gray_img));
% 顯示極坐標圖像
polarplot(theta, rho);
% 可選：設置極坐標圖像的標題和坐標軸標簽
title('Polar Coordinate Image');
rlabel('Radius');
thetalabel('Theta');
請注意，上述代碼假設您已經安裝了Image Processing Toolbox，因為其中使用了rgb2gray和im2double函數。如果您沒有安裝此工具箱，您可以通過其他方法將圖像轉換為灰度圖像和雙精度格式。
另外，請注意極坐標圖像的坐標軸是以弧度表示的。如果您希望將其轉換為度數，可以使用rad2deg函數。
希望對您有所幫助！
