在PHP中，$_FILES是一個預定義的全局數組，用于處理通過HTTP上傳的文件。要簡化$_FILES的使用流程，你可以采取以下步驟：

1. 檢查文件上傳是否成功：使用isset()函數檢查$_FILES數組中是否存在指定的文件。

if (isset($_FILES['your_file'])) {
    // 文件上傳成功
} else {
    // 文件上傳失敗
}

2. 獲取文件信息：使用$_FILES['your_file']獲取文件的相關信息，如文件名、大小、類型等。

$fileName = $_FILES['your_file']['name'];
$fileSize = $_FILES['your_file']['size'];
$fileType = $_FILES['your_file']['type'];
$fileTmpName = $_FILES['your_file']['tmp_name'];

3. 檢查文件大小：根據項目需求，檢查文件大小是否合適。

if ($fileSize > MAX_FILE_SIZE) {
    // 文件過大
}

4. 檢查文件類型：根據項目需求，檢查文件類型是否合適。

$allowedTypes = array('image/jpeg', 'image/png', 'application/pdf');
if (!in_array($fileType, $allowedTypes)) {
    // 文件類型不允許
}

5. 移動上傳的文件：使用move_uploaded_file()函數將文件從臨時目錄移動到目標目錄。

$targetDir = 'uploads/';
$targetFile = $targetDir . basename($fileName);

if (move_uploaded_file($fileTmpName, $targetFile)) {
    // 文件移動成功
} else {
    // 文件移動失敗
}

6. 為表單添加enctype屬性：確保HTML表單包含enctype="multipart/form-data"屬性，以便正確上傳文件。

<form action="upload.php" method="post" enctype="multipart/form-data">
    <input type="file" name="your_file">
    <input type="submit" value="Upload">
</form>

通過以上步驟，你可以簡化$_FILES的使用流程。在實際項目中，你可能還需要考慮其他因素，如文件名沖突、文件存儲安全性等。