在C#中，你可以使用ProcessStartInfo類來啟動一個新的進程。以下是一個簡單的示例，展示了如何使用ProcessStartInfo啟動一個外部程序（例如notepad.exe）：

using System;
using System.Diagnostics;

class Program
{
    static void Main()
    {
        // 創建一個新的 ProcessStartInfo 對象
        ProcessStartInfo startInfo = new ProcessStartInfo();

        // 設置要啟動的進程名稱
        startInfo.FileName = "notepad.exe";

        // 如果需要，可以設置進程的參數
        // startInfo.Arguments = "example.txt";

        // 設置進程的啟動目錄（如果需要）
        // startInfo.WorkingDirectory = @"C:\Your\Working\Directory\";

        // 設置進程的創建標志，以便立即啟動進程
        startInfo.UseShellExecute = false;

        // 設置進程的窗口句柄，以便在需要時處理窗口
        // startInfo.CreateNoWindow = true;

        // 創建一個新的 Process 對象并啟動它
        Process process = new Process();
        process.StartInfo = startInfo;
        process.Start();

        // 如果需要，可以等待進程完成
        // process.WaitForExit();
    }
}

在這個示例中，我們首先創建了一個ProcessStartInfo對象，并設置了要啟動的進程名稱（notepad.exe）。然后，我們設置了進程的啟動目錄（如果需要），并禁用了UseShellExecute屬性，以便直接啟動進程而不是通過shell。接下來，我們創建了一個新的Process對象，將ProcessStartInfo對象分配給它，并調用Start()方法來啟動進程。最后，我們可以使用WaitForExit()方法等待進程完成（如果需要）。