在Java中調用FFmpeg命令可以使用Runtime.getRuntime().exec(command)方法，其中command是要執行的FFmpeg命令。

下面是一個示例代碼，演示如何使用Java調用FFmpeg命令來進行視頻轉碼：

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;
public class FFmpegExample {
public static void main(String[] args) {
String ffmpegCommand = "ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -c:a aac output.mp4";
try {
Process process = Runtime.getRuntime().exec(ffmpegCommand);
// 獲取進程的輸出流
BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(process.getInputStream()));
String line;
while ((line = reader.readLine()) != null) {
System.out.println(line);
}
// 等待FFmpeg命令執行完成
int exitCode = process.waitFor();
if (exitCode == 0) {
System.out.println("視頻轉碼成功！");
} else {
System.out.println("視頻轉碼失敗！");
}
} catch (IOException | InterruptedException e) {
e.printStackTrace();
}
}
}

在上面的示例代碼中，ffmpegCommand是要執行的FFmpeg命令，input.mp4是要轉碼的視頻文件，output.mp4是轉碼后的輸出文件。你可以根據自己的需求修改這些參數。

注意：在調用exec()方法時，需要處理并讀取進程的輸出流，否則可能會導致進程阻塞。在示例代碼中，我們使用BufferedReader來讀取進程的輸出，并將其打印到控制臺。