HashMap 中的鏈表刪除操作主要涉及到以下幾個步驟：

1. 首先，根據要刪除的鍵值（key）計算出對應的哈希值（hash code）。
2. 然后，根據哈希值找到對應的桶（bucket）位置。
3. 接著，在該桶中查找是否存在與要刪除的鍵值相同的節點。這里需要遍歷鏈表，直到找到目標節點或者遍歷完鏈表。
4. 找到目標節點后，將其從鏈表中移除。這需要更新前一個節點的 next 指針，使其指向當前節點的下一個節點。
5. 最后，更新 HashMap 的元素數量（size）。

以下是一個簡化的 Java 代碼示例，展示了如何實現 HashMap 中鏈表的刪除操作：

public class HashMap<K, V> {
    private static final int DEFAULT_CAPACITY = 16;
    private Node<K, V>[] table;
    private int size;

    public HashMap() {
        table = new Node[DEFAULT_CAPACITY];
    }

    // 其他方法，如 put、get 等

    public V remove(K key) {
        int hash = hash(key);
        int index = indexFor(hash, table.length);

        Node<K, V> prev = null;
        Node<K, V> current = table[index];

        while (current != null) {
            if (current.key.equals(key)) {
                break;
            }
            prev = current;
            current = current.next;
        }

        if (current == null) {
            return null; // 未找到目標節點，不需要刪除
        }

        if (prev == null) {
            table[index] = current.next; // 刪除的是鏈表頭節點
        } else {
            prev.next = current.next; // 刪除的是鏈表中間節點
        }

        size--;
        return current.value;
    }

    private int hash(K key) {
        return key.hashCode();
    }

    private int indexFor(int h, int length) {
        return h & (length - 1);
    }

    private static class Node<K, V> {
        K key;
        V value;
        Node<K, V> next;

        Node(K key, V value, Node<K, V> next) {
            this.key = key;
            this.value = value;
            this.next = next;
        }
    }
}

這個示例中，remove 方法實現了 HashMap 中鏈表的刪除操作。首先計算哈希值和桶索引，然后遍歷鏈表找到目標節點并從鏈表中移除。最后更新 HashMap 的元素數量。