SQL Server中的DELETE和TRUNCATE都是用來刪除表中的數據的操作，但二者之間有一些不同之處：
DELETE操作是逐行刪除表中的數據，可以根據條件選擇要刪除的特定行。DELETE操作會記錄在事務日志中，可以通過ROLLBACK進行撤銷。DELETE操作會觸發表上的觸發器。
TRUNCATE操作會刪除表中的所有數據，但保留表結構和約束。TRUNCATE操作比DELETE操作更快，因為它不記錄在事務日志中，并且不觸發表上的觸發器。但是，TRUNCATE操作不能通過ROLLBACK進行撤銷。
因此，如果要刪除表中的所有數據并且不需要進行回滾操作，可以使用TRUNCATE操作。如果要選擇性地刪除表中的數據并且需要進行回滾操作，可以使用DELETE操作。
