在Java中，可以通過實現javax.servlet.Filter接口來實現攔截器。

首先，創建一個類并實現javax.servlet.Filter接口。在該類中，需要實現doFilter()方法來進行攔截處理。doFilter()方法接收ServletRequest和ServletResponse作為參數，可以在該方法中對請求進行處理，并將請求傳遞給下一個過濾器或目標處理器。

下面是一個簡單的攔截器實現的示例：

import javax.servlet.*;
import javax.servlet.http.HttpServletRequest;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;
import java.io.IOException;
public class MyInterceptor implements Filter {
@Override
public void init(FilterConfig filterConfig) throws ServletException {
// 初始化方法，可以在這里進行一些初始化操作
}
@Override
public void doFilter(ServletRequest request, ServletResponse response, FilterChain chain) throws IOException, ServletException {
HttpServletRequest httpRequest = (HttpServletRequest) request;
HttpServletResponse httpResponse = (HttpServletResponse) response;
// 在這里進行攔截處理，例如檢查請求參數、驗證用戶身份等
// 將請求傳遞給下一個過濾器或目標處理器
chain.doFilter(httpRequest, httpResponse);
}
@Override
public void destroy() {
// 銷毀方法，可以在這里進行一些資源釋放操作
}
}

然后，在web.xml文件中配置攔截器：

<filter>
<filter-name>MyInterceptor</filter-name>
<filter-class>com.example.MyInterceptor</filter-class>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>MyInterceptor</filter-name>
<url-pattern>/*</url-pattern>
</filter-mapping>

以上配置將會攔截所有請求，并將其傳遞給MyInterceptor類進行處理。

需要注意的是，攔截器是按照配置的順序依次執行的，可以在doFilter()方法中根據需要進行攔截處理，并調用chain.doFilter()方法將請求傳遞給下一個過濾器或目標處理器。