要提高PHP中str_replace函數的代碼可讀性，可以采用以下方法：

1. 使用有意義的變量名：為變量和函數選擇清晰、簡潔且具有描述性的名稱，以便其他開發者能夠快速理解代碼的目的。

$search = 'oldValue';
$replace = 'newValue';
$subject = 'This is the old value that needs to be replaced.';

$result = str_replace($search, $replace, $subject);

2. 使用命名空間：將相關的函數和類組織到命名空間中，以避免全局作用域的污染，并使代碼更易于管理。

namespace MyApp;

class StringReplacer
{
    public static function replace($search, $replace, $subject)
    {
        return str_replace($search, $replace, $subject);
    }
}

// 使用命名空間中的函數
$result = MyApp\StringReplacer::replace('oldValue', 'newValue', 'This is the old value that needs to be replaced.');

3. 添加注釋：在代碼的關鍵部分添加注釋，以解釋函數和變量的用途以及代碼的工作原理。這有助于其他開發者更快地理解代碼。

// Replace 'oldValue' with 'newValue' in $subject
$result = str_replace($search, $replace, $subject);

4. 遵循編碼規范：遵循PHP開發中使用的編碼規范（例如PSR-2），以確保代碼具有一致性和可讀性。

5. 將復雜邏輯拆分為多個簡單的函數：將復雜的字符串操作分解為多個簡單的、單一職責的函數，以提高代碼的可讀性和可維護性。

function replaceFirstOccurrence($search, $replace, $subject)
{
    return substr_replace($subject, $replace, strpos($subject, $search), strlen($search));
}

function replaceAllOccurrences($search, $replace, $subject)
{
    return str_replace($search, $replace, $subject);
}

// 使用拆分后的函數
$result = replaceFirstOccurrence('oldValue', 'newValue', 'This is the old value that needs to be replaced.');
$result = replaceAllOccurrences('oldValue', 'newValue', $result);

通過采用這些方法，你可以提高str_replace函數的代碼可讀性，使其更易于理解和維護。