在C#中，可以使用以下方法來處理OleDbConnection的異常：

1. 使用try-catch語句捕獲異常：

try
{
    OleDbConnection connection = new OleDbConnection(connectionString);
    connection.Open();
    // 執行數據庫操作
}
catch (OleDbException ex)
{
    // 處理OleDbException異常
    Console.WriteLine("OleDbException: " + ex.Message);
}
catch (Exception ex)
{
    // 處理其他異常
    Console.WriteLine("Exception: " + ex.Message);
}

2. 使用finally塊確保資源的釋放：

OleDbConnection connection = null;
try
{
    connection = new OleDbConnection(connectionString);
    connection.Open();
    // 執行數據庫操作
}
catch (OleDbException ex)
{
    // 處理OleDbException異常
    Console.WriteLine("OleDbException: " + ex.Message);
}
finally
{
    if (connection != null)
    {
        connection.Close();
        connection.Dispose();
    }
}

3. 使用using語句自動釋放資源：

using (OleDbConnection connection = new OleDbConnection(connectionString))
{
    connection.Open();
    // 執行數據庫操作
}

這些方法可以幫助確保在使用OleDbConnection時能夠正確地捕獲和處理異常，并釋放資源。