要保護Hadoop中的敏感數據，可以使用以下加密技術：
數據加密：對存儲在Hadoop集群中的敏感數據進行加密，可以使用工具如HDFS加密Zone、加密文件系統等。這樣即使數據被盜取，也無法直接訪問其中的內容。
通信加密：確保Hadoop集群中的數據在傳輸過程中是加密的，可以使用SSL/TLS協議來保護數據在節點之間的傳輸安全。
訪問控制：限制對敏感數據的訪問權限，只允許授權用戶或角色訪問特定數據。可以使用Hadoop的訪問控制列表（ACL）或基于角色的訪問控制（RBAC）來管理用戶權限。
數據脫敏：對于一些敏感數據可以進行數據脫敏處理，將真實數據替換為模糊或虛擬數據，以減少敏感信息泄露的風險。
安全審計：監控和記錄Hadoop集群中敏感數據的訪問和操作記錄，及時發現異常行為并采取相應措施。
總的來說，通過數據加密、通信加密、訪問控制、數據脫敏和安全審計等多種手段的結合使用，可以有效保護Hadoop中的敏感數據安全。
