云服務器硬盤分區和格式化的方法如下：
1. 登錄云服務器控制臺，找到需要進行分區和格式化的硬盤。
2. 進入操作系統，打開命令行終端或者使用圖形界面工具，執行以下命令之一來查看硬盤信息：
- `fdisk -l`：查看硬盤分區信息。
- `lsblk`：查看硬盤和分區信息。
- `parted -l`：查看硬盤和分區信息。
3. 使用分區工具（如fdisk、parted等）對硬盤進行分區。具體步驟如下：
- 執行分區工具的命令（如`fdisk /dev/sda`）來進入分區工具界面。
- 根據需要，創建分區、刪除分區、調整分區大小等操作。
- 保存分區表并退出分區工具。
4. 格式化分區。使用以下命令之一對分區進行格式化：
- `mkfs`命令：根據分區類型選擇相應的`mkfs`命令（如`mkfs.ext4 /dev/sda1`）來格式化分區。
- `mkfs.xfs`命令：對于XFS文件系統，使用`mkfs.xfs`命令（如`mkfs.xfs /dev/sda1`）來格式化分區。
5. 掛載分區。使用以下命令之一將分區掛載到指定的目錄：
- `mount`命令：使用`mount`命令（如`mount /dev/sda1 /mnt`）來掛載分區。
- 修改`/etc/fstab`文件：將分區信息添加到`/etc/fstab`文件中，使其在系統啟動時自動掛載。
注意事項：
- 在進行分區和格式化操作時，請確保備份重要數據，以防意外數據丟失。
- 在執行命令時，需要具有管理員或root權限。
- 分區和格式化操作可能會導致數據丟失，請謹慎操作。
