您可以通過以下步驟在MATLAB界面中更改顏色：
- 打開MATLAB并點擊工具欄上的"Home"選項卡。
- 在"Environment"部分，點擊"Preferences"，彈出"Preferences"窗口。
- 在"Colors"下選擇"MATLAB"。
- 在右側的選項卡中，您可以更改各種元素的顏色，例如編輯器背景、文本顏色、關鍵字顏色等。
- 您可以單擊每個選項卡并選擇自定義顏色，也可以選擇預設的顏色方案。
- 在選擇完顏色后，點擊"Apply"以應用更改，然后點擊"OK"關閉"Preferences"窗口。
請注意，顏色設置可能會因不同的MATLAB版本而有所不同，上述步驟適用于一般情況。
