在Maven項目中設置參數可以通過以下方式實現：

1. 在pom.xml文件中設置屬性：可以在<properties>標簽中定義屬性，并在其他地方引用該屬性。例如：

<properties>
    <my.property>value</my.property>
</properties>

在其他地方使用${my.property}引用該屬性。

2. 在命令行中傳遞參數：可以通過命令行傳遞參數給Maven執行。例如：

mvn clean install -Dmy.property=value

可以在pom.xml文件中使用${my.property}引用該屬性。

3. 使用profiles：可以在pom.xml文件中定義多個profile，并在不同的環境中激活不同的profile。例如：

<profiles>
    <profile>
        <id>dev</id>
        <properties>
            <my.property>dev-value</my.property>
        </properties>
    </profile>
    <profile>
        <id>prod</id>
        <properties>
            <my.property>prod-value</my.property>
        </properties>
    </profile>
</profiles>

使用-P參數激活特定的profile。例如：

mvn clean install -Pdev

4. 使用settings.xml文件：可以在Maven的settings.xml文件中設置全局的參數。例如：

<settings>
    <profiles>
        <profile>
            <id>my-profile</id>
            <properties>
                <my.property>value</my.property>
            </properties>
        </profile>
    </profiles>
    <activeProfiles>
        <activeProfile>my-profile</activeProfile>
    </activeProfiles>
</settings>

這樣在所有的Maven項目中都可以使用${my.property}引用該屬性。

總結：以上是幾種設置Maven參數的方法，根據具體的需求選擇適合的方式。