在C#中使用RabbitMQ進行消息的監控和管理可以通過RabbitMQ的Management插件提供的HTTP API來實現。下面是一個簡單的示例代碼來演示如何使用C#來監控和管理RabbitMQ消息隊列：

using System;
using System.Net.Http;
using System.Threading.Tasks;

class Program
{
    static async Task Main(string[] args)
    {
        var baseUrl = "http://localhost:15672/api/";
        var username = "guest";
        var password = "guest";

        var client = new HttpClient();
        client.DefaultRequestHeaders.Add("Authorization", "Basic " + Convert.ToBase64String(System.Text.Encoding.ASCII.GetBytes($"{username}:{password}")));

        var queuesUrl = $"{baseUrl}queues";
        var response = await client.GetAsync(queuesUrl);
        if (response.IsSuccessStatusCode)
        {
            var content = await response.Content.ReadAsStringAsync();
            Console.WriteLine(content);
        }
        else
        {
            Console.WriteLine("Failed to get queues info");
        }
    }
}

在上面的示例代碼中，我們使用HttpClient來發送HTTP請求到RabbitMQ Management插件的API接口，獲取消息隊列的信息。你可以根據需要調用不同的API接口來進行監控和管理消息隊列。

請注意，為了使用RabbitMQ的Management API，你需要在RabbitMQ服務器上啟用Management插件，并正確配置用戶名和密碼。此外，你還需要將HttpClient添加到你的項目中，你可以在NuGet上找到它。

希望這個簡單的示例可以幫助你開始使用C#來監控和管理RabbitMQ消息隊列。