要使用C# FFmpeg進行音視頻文件的播放和錄制，首先需要安裝FFmpeg，并引入FFmpeg的庫文件到C#項目中。

1. 安裝FFmpeg

首先需要從FFmpeg官網下載FFmpeg的安裝文件，并按照官方指導進行安裝。安裝完成后，可以在系統的環境變量中添加FFmpeg的路徑，以便系統能夠識別FFmpeg命令。

2. 引入FFmpeg庫文件到C#項目中

在C#項目中，需要引入FFmpeg的庫文件，可以通過NuGet包管理器安裝FFmpeg.AutoGen庫文件，這樣可以方便地調用FFmpeg的功能。在項目中添加以下代碼來引入FFmpeg的庫文件：

using FFmpeg.AutoGen;

3. 使用FFmpeg播放和錄制音視頻文件

播放音視頻文件：

// 初始化FFmpeg
FFmpegBinariesHelper.RegisterFFmpegBinaries();
FFmpegLoader.FFmpegPath = Path.Combine(AppDomain.CurrentDomain.BaseDirectory, "ffmpeg");

// 打開音視頻文件
string inputFile = "input.mp4";
var inputFormatContext = ffmpeg.avformat_alloc_context();
if (ffmpeg.avformat_open_input(&inputFormatContext, inputFile, null, null) != 0)
{
    throw new InvalidOperationException("Could not open file");
}

// 獲取音視頻流
if (ffmpeg.avformat_find_stream_info(inputFormatContext, null) < 0)
{
    throw new InvalidOperationException("Could not find stream info");
}

// 尋找音頻流和視頻流
int audioStreamIndex = -1;
int videoStreamIndex = -1;
for (int i = 0; i < inputFormatContext->nb_streams; i++)
{
    if (inputFormatContext->streams[i]->codec->codec_type == AVMediaType.AVMEDIA_TYPE_AUDIO)
    {
        audioStreamIndex = i;
    }
    else if (inputFormatContext->streams[i]->codec->codec_type == AVMediaType.AVMEDIA_TYPE_VIDEO)
    {
        videoStreamIndex = i;
    }
}

// 播放音視頻文件
var audioContext = inputFormatContext->streams[audioStreamIndex]->codec;
var videoContext = inputFormatContext->streams[videoStreamIndex]->codec;
ffmpeg.av_dump_format(inputFormatContext, 0, inputFile, 0);

// 初始化音頻解碼器和視頻解碼器
var audioCodec = ffmpeg.avcodec_find_decoder(audioContext->codec_id);
var videoCodec = ffmpeg.avcodec_find_decoder(videoContext->codec_id);
var audioCodecContext = ffmpeg.avcodec_alloc_context3(audioCodec);
var videoCodecContext = ffmpeg.avcodec_alloc_context3(videoCodec);
ffmpeg.avcodec_open2(audioContext, audioCodec, null);
ffmpeg.avcodec_open2(videoContext, videoCodec, null);

// 播放音視頻流
Console.WriteLine("Playing audio and video...");

錄制音視頻文件：

// 初始化FFmpeg
FFmpegBinariesHelper.RegisterFFmpegBinaries();
FFmpegLoader.FFmpegPath = Path.Combine(AppDomain.CurrentDomain.BaseDirectory, "ffmpeg");

// 創建輸出文件
string outputFile = "output.mp4";
var outputFormatContext = ffmpeg.avformat_alloc_context();
ffmpeg.avformat_alloc_output_context2(&outputFormatContext, null, null, outputFile);
if (outputFormatContext == null)
{
    throw new InvalidOperationException("Could not create output file");
}

// 創建音頻流和視頻流
var audioStream = ffmpeg.avformat_new_stream(outputFormatContext, null);
var videoStream = ffmpeg.avformat_new_stream(outputFormatContext, null);

// 初始化音頻編碼器和視頻編碼器
var audioCodec = ffmpeg.avcodec_find_encoder(AVCodecID.AV_CODEC_ID_AAC);
var videoCodec = ffmpeg.avcodec_find_encoder(AVCodecID.AV_CODEC_ID_H264);
var audioCodecContext = ffmpeg.avcodec_alloc_context3(audioCodec);
var videoCodecContext = ffmpeg.avcodec_alloc_context3(videoCodec);

// 設置音頻和視頻參數
// ...

// 打開音頻編碼器和視頻編碼器
ffmpeg.avcodec_open2(audioCodecContext, audioCodec, null);
ffmpeg.avcodec_open2(videoCodecContext, videoCodec, null);

// 寫入音頻和視頻流
// ...

// 寫入文件頭
ffmpeg.avformat_write_header(outputFormatContext, null);

// 錄制音視頻流
Console.WriteLine("Recording audio and video...");

通過以上步驟，就可以使用C# FFmpeg進行音視頻文件的播放和錄制了。需要根據具體的需求來設置音視頻參數和操作流