在一個Java項目中使用Cucumber時，可以通過使用try-catch塊來處理錯誤，并且可以通過日志記錄工具比如Log4j或者Slf4j來記錄日志。

下面是一個簡單的示例，演示了如何在Cucumber步驟中處理錯誤并記錄日志：

import cucumber.api.java.en.Given;
import cucumber.api.java.en.Then;
import cucumber.api.java.en.When;
import org.apache.logging.log4j.LogManager;
import org.apache.logging.log4j.Logger;

public class StepDefinitions {

    private static final Logger logger = LogManager.getLogger(StepDefinitions.class);

    @Given("^I have a valid username and password$")
    public void i_have_a_valid_username_and_password() {
        // do something to set up valid username and password
    }

    @When("^I log in with valid credentials$")
    public void i_log_in_with_valid_credentials() {
        try {
            // perform login
        } catch (Exception e) {
            logger.error("Error logging in: " + e.getMessage());
            throw new RuntimeException("Error logging in", e);
        }
    }

    @Then("^I should be logged in successfully$")
    public void i_should_be_logged_in_successfully() {
        try {
            // verify login success
        } catch (Exception e) {
            logger.error("Error verifying login: " + e.getMessage());
            throw new RuntimeException("Error verifying login", e);
        }
    }
}

在上面的示例中，我們使用try-catch塊處理了登錄和驗證登錄步驟中可能出現的錯誤，并使用Log4j記錄了錯誤信息。在捕獲到錯誤時，我們使用logger.error()方法記錄錯誤信息，并且拋出一個RuntimeException來中斷測試并將錯誤信息傳遞給Cucumber報告。

這樣可以幫助我們更好地跟蹤測試過程中的錯誤，并且在報告中也能夠更清晰地展示錯誤信息，方便后續的調試和修復工作。