在使用mb_str函數時遇到編碼問題，可以嘗試以下解決方法：
指定正確的字符編碼：在調用mb_str函數時，可以指定正確的字符編碼參數，確保函數能夠正確識別和處理文本數據的編碼格式。
使用mb_internal_encoding函數設置默認字符編碼：使用mb_internal_encoding函數設置腳本的默認字符編碼，可以確保所有的mb_str函數都能正確地處理文本數據的編碼。
使用mb_convert_encoding函數進行編碼轉換：如果文本數據的編碼與腳本的默認編碼不一致，可以使用mb_convert_encoding函數進行編碼轉換，將文本數據轉換為腳本所需的編碼格式。
使用mb_detect_encoding函數檢測文本數據的編碼：如果不確定文本數據的編碼格式，可以使用mb_detect_encoding函數檢測文本數據的編碼，然后根據檢測結果選擇合適的編碼參數進行處理。
通過以上方法，可以有效解決在使用mb_str函數時遇到的編碼問題，確保文本數據能夠正確地被處理和顯示。
