下面是 Golang RabbitMQ 中實現高可靠性消息傳遞的最佳實踐：

1. 使用持久化隊列和消息：RabbitMQ 默認情況下消息是非持久化的，在服務器重啟時會丟失。為了確保消息的可靠性傳遞，需要將隊列和消息設置為持久化。可以在聲明隊列和發布消息時分別設置 durable 參數為 true。

ch, err := conn.Channel()
if err != nil {
// 處理錯誤
}
queue, err := ch.QueueDeclare(
"myQueue",
true,
false,
false,
false,
nil,
)
if err != nil {
// 處理錯誤
}
err = ch.Publish(
"",
"myQueue",
true,
false,
amqp.Publishing{
ContentType: "text/plain",
Body:        []byte("Hello World!"),
},
)
if err != nil {
// 處理錯誤
}

2. 設置消息確認機制：使用 Confirm 模式來確保消息已經被成功傳遞到 RabbitMQ 服務器。可以在 Channel 上調用 Confirm() 方法開啟 Confirm 模式，并監聽 Confirmations 通道來接收確認消息。當收到確認消息時，可以確定消息已經被成功處理。

ch, err := conn.Channel()
if err != nil {
// 處理錯誤
}
err = ch.Confirm(false)
if err != nil {
// 處理錯誤
}
confirms := ch.NotifyPublish(make(chan amqp.Confirmation, 1))
go func() {
for confirm := range confirms {
if !confirm.Ack {
// 處理未確認的消息
}
}
}()

3. 設置消息重試機制：在消費者端處理消息時，可能會出現處理失敗的情況。為了確保消息最終能夠被成功處理，可以使用消息重試機制。當消息處理失敗時，將消息重新放回隊列，然后等待一段時間后重新處理。可以使用 x-delayed-message 插件來實現延遲重試功能。

args := make(amqp.Table)
args["x-delayed-type"] = "direct"
err = ch.ExchangeDeclare(
"myExchange",
"x-delayed-message",
true,
false,
false,
false,
args,
)
if err != nil {
// 處理錯誤
}
err = ch.QueueBind(
"myQueue",
"myRoutingKey",
"myExchange",
false,
nil,
)
if err != nil {
// 處理錯誤
}
err = ch.Publish(
"myExchange",
"myRoutingKey",
false,
false,
amqp.Publishing{
ContentType: "text/plain",
Body:        []byte("Hello World!"),
Expiration:  "3000", // 設置消息的過期時間為 3 秒
},
)
if err != nil {
// 處理錯誤
}

以上是 Golang RabbitMQ 中實現高可靠性消息傳遞的最佳實踐。根據具體的業務需求和使用場景，還可以進行額外的配置和定制化。