在C#中使用MD5加密的最佳實踐是使用.NET框架提供的MD5類來進行加密操作。以下是一個簡單的示例代碼：

using System;
using System.Security.Cryptography;
using System.Text;

class Program
{
    static void Main()
    {
        string input = "hello world";
        
        using (MD5 md5 = MD5.Create())
        {
            byte[] inputBytes = Encoding.UTF8.GetBytes(input);
            byte[] hashBytes = md5.ComputeHash(inputBytes);
            
            StringBuilder sb = new StringBuilder();
            for (int i = 0; i < hashBytes.Length; i++)
            {
                sb.Append(hashBytes[i].ToString("x2"));
            }
            
            string hash = sb.ToString();
            Console.WriteLine("MD5 hash of '{0}' is: {1}", input, hash);
        }
    }
}

在上面的示例中，我們首先創建一個MD5實例，然后將要加密的字符串轉換成字節數組，調用ComputeHash方法對字節數組進行MD5加密，最后將加密后的字節數組轉換成十六進制字符串表示。最后輸出加密后的結果。

需要注意的是，MD5雖然是一種常用的加密算法，但已經不再被推薦用于密碼存儲和安全敏感信息的加密，因為其存在碰撞攻擊的安全風險。更安全的替代方案包括SHA-256、SHA-512等更強大的哈希算法。