在C語言中，枚舉類型是一種用戶定義的數據類型，用于定義一組具有離散取值的變量。枚舉類型通過enum關鍵字來定義。

枚舉類型的表示方法如下：

enum 枚舉類型名 {
    枚舉值1,
    枚舉值2,
    ...
};

其中，枚舉類型名是用戶定義的枚舉類型的名稱，枚舉值是枚舉類型的每個取值。

示例：

#include <stdio.h>

enum Weekday {
    Monday,
    Tuesday,
    Wednesday,
    Thursday,
    Friday,
    Saturday,
    Sunday
};

int main() {
    enum Weekday today = Monday; // 聲明一個枚舉類型的變量，并賦初值
    printf("Today is %d\n", today);

    return 0;
}

在上述示例中，定義了一個Weekday枚舉類型，包含了一周的七個取值。在main函數中，聲明了一個枚舉類型的變量today，并將其賦值為Monday。打印出today的值為0，表示Monday。

枚舉類型的取值默認從0開始，依次遞增。我們也可以為枚舉類型的每個取值賦予特定的整數值。示例：

enum Month {
    January = 1,
    February,
    March,
    April,
    May,
    June,
    July,
    August,
    September,
    October,
    November,
    December
};

在這個示例中，我們為每個月份的枚舉值賦予了特定的整數值，從1開始遞增。

枚舉類型的變量在使用時可以直接使用枚舉值，也可以通過枚舉類型名來使用。示例：

enum Weekday {
    Monday,
    Tuesday,
    Wednesday,
    Thursday,
    Friday,
    Saturday,
    Sunday
};

int main() {
    enum Weekday today = Monday;
    printf("Today is %d\n", today);

    today = Tuesday;
    printf("Today is %d\n", today);

    today = Friday;
    printf("Today is %d\n", today);

    return 0;
}

輸出結果為：

Today is 0
Today is 1
Today is 4

通過枚舉類型名來使用枚舉值可以增加代碼的可讀性和可維護性。