在Java中，類（Class）是用于描述具有相同屬性和方法的對象的模板。處理數據主要涉及到以下幾個方面：

1. 定義類和屬性：首先，你需要定義一個類，并在類中聲明屬性（成員變量）來存儲數據。例如，定義一個表示矩形的類，包含寬度和高度兩個屬性：

public class Rectangle {
    private double width;
    private double height;

    // 構造方法
    public Rectangle(double width, double height) {
        this.width = width;
        this.height = height;
    }

    // Getter 和 Setter 方法
    public double getWidth() {
        return width;
    }

    public void setWidth(double width) {
        this.width = width;
    }

    public double getHeight() {
        return height;
    }

    public void setHeight(double height) {
        this.height = height;
    }
}

2. 創建對象：接下來，你可以創建類的對象（實例）來表示具體的數據。例如，創建一個矩形對象，并設置其寬度和高度：

Rectangle rectangle = new Rectangle(5.0, 3.0);

3. 訪問和修改屬性：通過對象，你可以訪問和修改類的屬性（成員變量）。例如，獲取矩形的寬度和高度，并修改寬度：

double width = rectangle.getWidth(); // 獲取寬度
rectangle.setWidth(6.0); // 修改寬度

4. 使用方法：類中的方法可以用于處理數據。例如，定義一個計算矩形面積的方法：

public double getArea() {
    return width * height;
}

然后，你可以調用這個方法來計算矩形的面積：

double area = rectangle.getArea(); // 計算面積

5. 封裝：為了確保數據的完整性和安全性，你可以使用封裝（Encapsulation）技術將類的屬性和方法封裝在一起。例如，將屬性設置為私有（private），并提供公共的getter和setter方法來訪問和修改屬性：

public class Rectangle {
    private double width;
    private double height;

    // 構造方法
    public Rectangle(double width, double height) {
        this.width = width;
        this.height = height;
    }

    // Getter 和 Setter 方法
    public double getWidth() {
        return width;
    }

    public void setWidth(double width) {
        this.width = width;
    }

    public double getHeight() {
        return height;
    }

    public void setHeight(double height) {
        this.height = height;
    }

    // 計算面積的方法
    public double getArea() {
        return width * height;
    }
}

通過以上步驟，你可以在Java類中處理數據。當然，這只是一個簡單的例子，實際應用中可能需要處理更復雜的數據和邏輯。