要刪除Internet Explorer中的Cookie文件，您可以按照以下步驟進行操作：
打開Internet Explorer瀏覽器，然后單擊右上角的齒輪圖標，選擇“Internet選項”。
在彈出的Internet選項窗口中，切換到“常規”選項卡。
在“瀏覽歷史記錄”部分，單擊“刪除”按鈕。
在“刪除瀏覽歷史記錄”窗口中，確保選中了“Cookie和網站數據”復選框。
您可以選擇保留其他的瀏覽歷史記錄，或者選擇刪除其他項目，然后單擊“刪除”按鈕。
刪除完成后，單擊“確定”按鈕關閉Internet選項窗口。
這樣，您就成功刪除了Internet Explorer中的Cookie文件。請注意，這將刪除所有網站的Cookie文件，您可能需要重新登錄一些網站。
