在處理大字符串時，為了避免PHP的explode函數導致內存溢出，您可以使用以下方法：

1. 分批處理：將大字符串分成較小的部分，并對每個部分執行explode操作。然后將這些結果合并。

function explode_batch($string, $delimiter, $limit = 5000) {
    $length = mb_strlen($string);
    $chunks = [];
    for ($i = 0; $i < $length; $i += $limit) {
        $end = min($i + $limit, $length);
        $chunks[] = mb_substr($string, $i, $end - $i);
    }
    return array_map('explode', $chunks, array_fill(0, count($chunks), $delimiter));
}

$string = "your_large_string";
$delimiter = ",";
$result = explode_batch($string, $delimiter);

2. 使用生成器（generator）：生成器允許您在處理大型數據集時節省內存。生成器通過使用yield關鍵字返回一個值，而不是一次性返回所有值。

function explode_generator($string, $delimiter) {
    mb_split($delimiter, $string, $flags = 0);
}

$string = "your_large_string";
$delimiter = ",";
$result = explode_generator($string, $delimiter);

foreach ($result as $value) {
    echo $value . PHP_EOL;
}

3. 調整內存限制和執行時間限制：如果確實需要在一次操作中處理整個字符串，可以嘗試增加PHP的內存限制和執行時間限制。但是，請注意，這可能會對服務器性能產生負面影響。要調整這些限制，請在php.ini文件中修改以下設置：

memory_limit = 512M
max_execution_time = 300

或者，您可以在腳本開頭使用ini_set()函數：

ini_set('memory_limit', '512M');
ini_set('max_execution_time', '300');

盡管如此，我還是建議您盡量避免一次性處理大型字符串，以減少內存消耗和潛在的性能問題。