是的，Java中的排序方法可以處理字符串。在Java中，可以使用Collections.sort()方法或數組的sort()方法對字符串數組進行排序。默認情況下，這些方法會按照字典順序（也稱為詞典順序或字母順序）對字符串進行排序。

以下是一個簡單的示例，展示了如何使用Collections.sort()方法對字符串數組進行排序：

import java.util.Arrays;
import java.util.Collections;

public class StringSortExample {
    public static void main(String[] args) {
        String[] words = {"apple", "banana", "orange", "grape"};

        // 使用Collections.sort()方法對字符串數組進行排序
        Collections.sort(words);

        // 輸出排序后的字符串數組
        System.out.println("Sorted words: " + Arrays.toString(words));
    }
}

運行此代碼將輸出以下結果：

Sorted words: [apple, banana, grape, orange]

同樣，你也可以使用數組的sort()方法對字符串數組進行排序：

import java.util.Arrays;

public class StringSortExample {
    public static void main(String[] args) {
        String[] words = {"apple", "banana", "orange", "grape"};

        // 使用數組的sort()方法對字符串數組進行排序
        Arrays.sort(words);

        // 輸出排序后的字符串數組
        System.out.println("Sorted words: " + Arrays.toString(words));
    }
}

這個示例的輸出結果與之前的示例相同：

Sorted words: [apple, banana, grape, orange]