在Java中，可以使用字符串的charAt()方法來提取字符串中的字符。該方法接受一個整數參數，表示要提取的字符的索引位置，返回對應位置上的字符。
以下是一個示例代碼：
String str = "Hello, World!";
char ch = str.charAt(0);
System.out.println(ch); // 輸出：H
在上面的例子中，我們創建了一個字符串"Hello, World!"，然后使用charAt(0)方法提取字符串中的第一個字符，并將結果賦值給變量ch。最后，我們將ch打印出來，得到的結果是字符’H’。
需要注意的是，字符串的索引從0開始，所以第一個字符的索引是0，第二個字符的索引是1，以此類推。如果要提取最后一個字符，可以使用str.charAt(str.length() - 1)。
