在使用MySQL JDBC進行事務處理時，確保數據安全的關鍵在于正確使用事務的ACID特性（原子性、一致性、隔離性和持久性）。以下是一些關鍵步驟和最佳實踐，可以幫助你確保事務處理的安全性：

1. 使用連接的自動提交模式： 在JDBC中，默認情況下，每個語句都是自動提交的。這意味著每次執行SQL語句后，連接都會自動提交事務。為了使用事務，你需要關閉自動提交模式：

   connection.setAutoCommit(false);
   

2. 使用事務控制語句： 使用BEGIN TRANSACTION、COMMIT和ROLLBACK語句來顯式地控制事務的開始、提交和回滾。

   try {
       // 開始事務
       connection.setAutoCommit(false);
   
       // 執行SQL語句
       PreparedStatement pstmt = connection.prepareStatement("INSERT INTO table1 (col1, col2) VALUES (?, ?)");
       pstmt.setString(1, "value1");
       pstmt.setString(2, "value2");
       pstmt.executeUpdate();
   
       // 提交事務
       connection.commit();
   } catch (SQLException e) {
       // 發生異常時回滾事務
       if (connection != null) {
           try {
               connection.rollback();
           } catch (SQLException ex) {
               // 處理回滾異常
           }
       }
       // 處理其他異常
   } finally {
       // 恢復自動提交模式（如果需要）
       if (connection != null) {
           try {
               connection.setAutoCommit(true);
           } catch (SQLException ex) {
               // 處理異常
           }
       }
   }
   

3. 設置隔離級別： MySQL支持多種事務隔離級別，包括讀未提交（READ UNCOMMITTED）、讀已提交（READ COMMITTED）、可重復讀（REPEATABLE READ）和串行化（SERIALIZABLE）。為了確保數據的一致性，你可以根據需要設置適當的隔離級別：

   connection.setTransactionIsolation(Connection.TRANSACTION_REPEATABLE_READ);
   

4. 處理并發問題： 在高并發環境中，事務處理可能會遇到競態條件和其他并發問題。使用適當的事務隔離級別和鎖機制可以幫助你解決這些問題。例如，你可以使用SELECT ... FOR UPDATE語句來鎖定選定的行，直到當前事務結束。

5. 確保資源關閉： 在事務處理過程中，確保所有使用的資源（如PreparedStatement和ResultSet）都被正確關閉，以避免資源泄漏和潛在的數據問題。可以使用try-with-resources語句來自動關閉這些資源。

6. 錯誤處理和日志記錄： 在事務處理過程中，捕獲和處理所有可能的異常，并記錄相關日志，以便在出現問題時進行調試和分析。

通過遵循這些最佳實踐，你可以確保在使用MySQL JDBC進行事務處理時的數據安全性。